• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • YATIRIM
  • GÜNCEL
  • GAYRİMENKUL
  • ANALİZ
  • SANAYİ
  • TURİZM
  • TEKNOLOJİ
  • ENERJİ
  • TARIM
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. TARIM
  3. Hileli zeytinyağına dikkat. Fiyatlar hızlı bir şekilde artabilir
TARIM
Yayınlanma: 17 Kasım 2023 - 08:36
Reklam

Hileli zeytinyağına dikkat. Fiyatlar hızlı bir şekilde artabilir

Ziraat mühendisi Mesut Özmenay, tüketicilere yönelik önemli uyarılarda bulunarak, hileli zeytinyağlarına karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Özmenay, düşük maliyetli sıvı yağlar veya başka bitkisel yağların zeytinyağına karıştırılabileceği bilgisini paylaşırken zeytinyağı fiyatlarında büyük bir artış beklendiğini aktardı

TARIM
17 Kasım 2023 - 08:36
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Hileli zeytinyağına dikkat. Fiyatlar hızlı bir şekilde artabilir
Son dönemlerde sahte gıda ürünlerinde yaşanan artışa dikkat çeken Ziraat Mühendisi ve Tarım Danışmanı Mesut Özmenay, özellikle etiketlerde yer alan ünlü zeytinyağı üreticisi ülkelerin adlarının kullanılması, tüketicileri yanıltabilecek bir husus olduğunu söyledi. Rafine edilmiş zeytinyağlarının daha düşük kaliteye sahip olabileceğini belirten Özmenay, bu ürünlerin genellikle sadece "zeytinyağı" olarak satıldığını ifade etti.

Zeytinin zeytinyağına dönüşüm süreci

Zeytinlerin elle veya mekanik olarak toplandığı hasat dönemlerinin genellikle sonbaharda gerçekleştiğini aktaran Özmenay, elle toplanan zeytinlerin daha az hasar gördüğü için daha iyi kalitede zeytinyağı üretimine imkan tanıdığını açıkladı. Hasat edilen zeytinlerin yıkanıp temizlendikten sonra öğütme işlemine tabi tutulduğunu belirten Özmenay, soğuk sıkım ve sıcak sıkım yöntemleri arasındaki farklara da değindi.

Soğuk sıkım ve sıcak sıkım zeytinyağının farkı nedir?

Soğuk sıkımın düşük sıcaklıklarda gerçekleştiği ve daha fazla aroma ile besin değerini koruduğu, ancak veriminin daha düşük olduğu bilgisini paylaşan Özmenay, sıcak sıkımın ise yüksek sıcaklıklarda gerçekleştiğini ve daha fazla yağ elde edildiğini, ancak bazı aromaların ve besin değerlerinin kaybolabileceğini belirtti.

Zeytinyağı konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Mesut Özmenay, tüketicilere sağlıklı ve kaliteli bir ürün tercih etmeleri konusunda uyardı.

Uzmanından ipuçları

Yüksek sıcaklıkta işlenen zeytinlerin, zeytinyağının aromasını ve besin değerini olumsuz etkileyebileceğine dikkat çeken Özmenay, tüketicilere alışveriş yaparken bazı önemli noktalara dikkat etmelerini önerdi.

Özmenay, “Zeytinyağı etiketleri dikkatlice incelenmeli; menşe bilgileri, işlem türü (soğuk sıkım veya sıcak sıkım), kalite derecesi ve marka bilgileri kontrol edilmelidir.” dedi.

Kaliteli zeytinyağının tat ve aroma açısından farklılık gösterebileceğini belirten Özmenay, özellikle extra virgin zeytinyağının daha zengin bir tada ve aromaya sahip olduğunu ifade etti.

Özmenay, zeytinyağı satın alınırken cam şişelerin seçilmesi gerektiğini belirterek “Çünkü cam, ışık ve hava geçirmez, bu da zeytinyağının kalitesini daha iyi korur.” dedi.

Zeytinyağı fiyatları ve gelecek

Özmenay, zeytinyağı fiyatlarının bir dizi faktöre bağlı olarak değişebileceğini, ancak uzun vadede kaliteli zeytinyağına olan talebin devam etmesi durumunda fiyatlarda artış olma olasılığının yüksek olduğunu belirtti.

Kaliteli zeytinyağı üretiminin daha fazla dikkat ve kaynak gerektirdiğini ifade eden Özmenay, geçen yıl 74 lira olarak açıklanan alım fiyatının bu sezon 295 liraya yükselerek 315 liradan rafa konulduğu bilgisini paylaştı. Özmenay zeytinyağfiyatların 500 lirayı aşabileceğini değerlendirdi.

Reklam
# ankara# ekonomi# zeytinyağı
  • YORUMLAR
  • FACEBOOK
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Tıbbi Kenevir Yasası”na karşı uzmanlarda tarihi uyarı
Tıbbi Kenevir Yasası”na karşı uzmanlarda tarihi uyarı
Ankara'da kuraklık nedeniyle verim yüzde 30 düşmüş görünüyor
Ankara'da kuraklık nedeniyle verim yüzde 30 düşmüş görünüyor
Haziran'da gıda denetimlerine 154,7 milyon TL ceza
Haziran'da gıda denetimlerine 154,7 milyon TL ceza
Gıda işletmecilerine 'sahte belge' uyarısı!
Gıda işletmecilerine 'sahte belge' uyarısı!
Son Haberler
Yatırım fonları ve mevduat hesaplarında tevkifat oranları güncellendi
Yatırım fonları ve mevduat hesaplarında tevkifat oranları güncellendi
Sanayi üretimi Mayıs’ta yıllık arttı
Sanayi üretimi Mayıs’ta yıllık arttı
İnşaatta maliyet artışları detaylandı... Malzeme ve işçilikte artışlar dikkat çekti
İnşaatta maliyet artışları detaylandı... Malzeme ve işçilikte...
Araç muayenede 'Turka' dönemi hazırlıyor... Bayilik başvuruları alınıyor
Araç muayenede 'Turka' dönemi hazırlıyor... Bayilik başvuruları...
Ticari defterlere ilişkin tebliğde önemli değişiklikler
Ticari defterlere ilişkin tebliğde önemli değişiklikler
ASO ile Ostim teknik üniversitesi arasında eğitimde işbirliği
ASO ile Ostim teknik üniversitesi arasında eğitimde işbirliği

Ana Sayfa
YATIRIM
GÜNCEL
GAYRİMENKUL
ANALİZ
SANAYİ
TURİZM
TEKNOLOJİ
ENERJİ
TARIM
Video Galeri
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
  • ANALİZ
  • ENERJİ
  • GAYRİMENKUL
  • GÜNCEL
  • SAĞLIK
  • SANAYİ
  • TARIM
  • TEKNOLOJİ
  • TURİZM
  • YATIRIM
  • Video Galeri
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Tumeva Bilişim